معلومات

رقائق الجوز الاسكواش


تتذوق هذه الرقائق قليلاً مثل الخطمي المحمص: حلو ، مقدد ، وفقط دخاني. من السهل للغاية تهيئتها بحيث أن المشكلة الوحيدة التي ستواجهها هي تمنى لو أنك ربحت أكثر. اختر اسكواشًا ذا رقبة طويلة رفيعة حتى تتمكن من الحصول على أكبر عدد من الرقائق. يمكنك أيضا شريحة أسفل الاسكواش. نوصي باستخدام المندولين للتقطيع البسيط.

مكونات

  • 1 إسكواش صغير من الجبن (حوالي 2 رطل) ، مقشر ، ومصنف ، ومقطّع إلى شرائح سُمك 1/8 بوصة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار chipotle
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير

الاتجاهات

  1. احضري وعاءًا من الماء حتى يغلي على الموقد. يُضاف الإسكواش (يعمل على دفعات) ويغلي لمدة دقيقتين. قم بإزالة الرقائق باستخدام مصفاة وضعها على منشفة ورقية حتى تجف.
  2. سخن الفرن إلى 350 درجة وقم بتشكيل ورقة الخبز بورق الورق. نقل الاسكواش إلى وعاء كبير وإضافة الزيت ، ومسحوق الفلفل الحار ، والملح ، وإرم الجمع. وضع رقائق على ورقة الخبز المعدة.
  3. اخبز 30 دقيقة ، والوجه ، وخبز لمدة 30 دقيقة أخرى حتى متموج والبني. (يجب أن تبدو رقائق البطاطس مجففة وتحترق قليلاً في الوسط و / أو حول الحواف. إنها تحترق بسهولة ، لذلك تراقب عن كثب خلال 10 دقائق من الطهي. قد تحتاج إلى إزالة أي إجراء يتم أولاً والسماح للآخرين بمواصلة الطهي.)
  4. ترفع من الفرن وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق حتى هش تماما.